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Le proposte 2025

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Mappa proposte
1
Stella Michelin L'ASINELLO RISTORANTE
VILLA A SESTA

TRIPPA AL SUGO
CRUDO DI CERVO, ALLORO E LIMONE

2
FUTURA OSTERIA
ABBADIA ISOLA

KOUMA RIPIENA DI MANZO, YOGURT E LIMONE

3
LA SOSTA DEL CAVALIERE
SOVICILLE

CACCIATORA CRUNCH
(panino, maiale alla cacciatora e capperi)

4
Stella Michelin LUX LUCIS
FORTE DEI MARMI

CREMOSO DI RISOTTO TOM YUM CON RICCI DI MARE E TARTUFO

5
AGRICOLA VILLA A SESTA
VILLA A SESTA

VINI CHIANTI CLASSICO DOCG
VIN SANTO DEL CHIANTI CLASSICO DOP

6
LORETTA FANELLA PASTRY EXPERIENCE
COLLESALVETTI

PROFUMO D’AUTUNNO

7
LA LEGGENDA DEI FRATI
FIRENZE

SFOGLIATELLA SALATA CON RICOTTA E CIPOLLE ROSSE IN AGRODOLCE, SALSA CACIO E PEPE

8
OSTERIA ALLA VILLA
VILLA A SESTA

IL PAN CO’L’OSSOBUCO DELL’OSTERIA
TORTINO AL CUORE FONDENTE

9
DIT'UNTO
VILLA A SESTA

porchetta del Minucci cotta nel forno a legna culacciolo gustrepitoso

10
OSTERIA DI BROLIO
CASTELLO DI BROLIO

BAO, CONIGLIO TONNATO, GIARDINIERA
HAMBURGER DI LENTICCHIE, PECORINO, BASILICO

11
PODERE LA BERTA CRAFT BEER
CASTELNUOVO BERARDENGA

BIRRE ARTIGIANALI

12
LE CRETE
ROMA

PANINO COL LAMPREDOTTO E SALSA VERDE
PAPPA AL POMODORO CON PECORINO ROMANO

13
Stella Michelin IL FALCONIERE
CORTONA

ARVULTICO CON CINGHIALE IN DOLCEFORTE E SALSA ALLA MELA COTOGNA

14
CAMPO CEDRO
SIENA

OMBRINA IN CROSTA DI RISO SOFFIATO AL WASABI E ALGHE

15
LAMÉ (ALBERTO SPARACINO)
PRATO

GNUDO DI RICOTTA E RAMEN
FEGATINI IN PÂTÉ E PASSION FRUIT

16
CAB MASSARI
CONSELICE

POLPETTE DI CAPRIOLO
FRAGOLE E CIOCCOLATO

17
ANDREA GIUSEPPUCCI

MARITOZZO SALATO, MANZO ALLA PIZZAIOLA DI MELOGRANO

18
TENUTA SAN GIORGIO
TREVISO

VINO SPUMANTE PROSECCO TREVISO DOC

19
PASTICCERIA MARRON GLACÉ
ABBADIA SAN SALVATORE

DEGUSTAZIONE DI 4 MIGNON

20
MOLINO TRATTORIA MODERNA
CALENZANO

TORTELLO ALLA LASTRA CON RAGÙ DI CUORE, ERBE E GRANA

21
Stella Michelin PACA RISTORANTE
PRATO

CECINA, PECORA, MELE ED ERBETTE

22
LOCALE
FIRENZE

TESTINA DI MAIALE, COZZA E NDUJA

23
ORTO FELICE
CASTELNUOVO BERARDENGA

BEVANDA RINFRESCANTE MELISSA LIMONCINA MENTA MIELE E PRODOTTI CONFEZIONATI DELL’ORTO FELICE

24
Stella Michelin ABOCAR DUE CUCINE
RIMINI

MANZO CROCCANTE TAMARINDO E BASILICO

25
UNDERGROUND GOOD FOOD MOOD // CORALE RISTORANTE
CASTELFIORENTINO

TACOS AGRICOLI

26
IL CERRETO
PISA

CLUB SANDWICH DI CECINA CON ZUCCA SPEZIATA E GIARDINIERA

27
FRÉKT
VERONA

Arrosticini di ovino

28
BIRRA BELLAZZI
SAN LAZZARO DI SAVENA

BIRRA ARTIGIANALE

29
TAVERNA DELLA BERARDENGA
CASTELNUOVO BERARDENGA

TUSCAN BURGER

30
RISTORANTE ENOTECA VILLA DI SOTTO
VILLA A SESTA

TEMPURA DI VERDURE

31
ZANZIBAR
SAN VINCENZO

ARANCINO AL RAGU’ DI POLPO
GYOZA RIPIENI DI MAIALE E GAMBERO CON TERIYAKI DI MARE

32
MACELLERIA DE' PISPINI
SIENA

CHUCKROLL DE LA MACELLERIA

33
CLASSICO BERARDENGA
CASTELNUOVO BERARDENGA

DEGUSTAZIONI CLASSICO DELLA BERARDENGA

34
Stella Michelin POGGIO ROSSO
SAN FELICE

RISO FRITTO, TARTARE DI CHIANINA

35
MOI OMAKASE
PRATO

HANDROLL DI PESCE

36
TERRAE RESTAURANT
FIRENZE

“BOLLA” CROCCANTE BACCALÀ MANTECATO E CONDIMENTO AL LIMONE

37
LA BOTTEGA DEL 30
VILLA A SESTA

FOCACCIA, NOCCIOLE, FEGATINI E VINSANTO

38
Stella Michelin LA PAROLINA
TREVINANO (VT)

RAVIOLI DI STRACOTTO E FONDO DI VERZA

39
RISTORANTE TRIPPINI
CIVITELLA DEL LAGO

WILD PULLED – PANINO CON PULLED DI CINGHIALE

40
IL DEK ITALIAN BISTROT
PRATO

TARTELLETTA DI BRESAOLA DI TONNO

41
CIRCOLO RICREATIVO VILLA A SESTA
VILLA A SESTA

TE LA FO E TE LA DO AL RAGU’ O AL PESTO

42
AZZIGHE
LIVORNO

ACCIUGHE RIPIENE E FRITTE E MAIONESE AL LIMONE

43
BIS OSTERIA ITALIANA CONTEMPORANEA
COLLE VAL D'ELSA

TIMBALLO DI PASTA GRATINATA, MELANZATA FRITTA, PASSATA DI DATTERINI, RICOTTA SALATA
CANNOLO SICILIANO RICOTTA E SCAGLIE DI CIOCCOLATO

44
Stella Michelin IL PIASTRINO
PENNABILLI

CREPINETTE DI MORA ROMAGNOLA, PRUGNE MACERATE,UVA E CAPPERI

45
GELATERIA PIT STOP AL BACIO
CASTELNUOVO BERARDENGA

SEMIFREDDI E GELATI

Bar

Bar

Bar

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Casse ticket

Casse ticket

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Wc

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Fontanella acqua

Fontanella acqua

Fontanella acqua

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Fontanella acqua

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Gottino del Vinaio

Gottino del Vinaio

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Area Pic Nic

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1
TRIPPA AL SUGO
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12
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GNUDO DI RICOTTA E RAMEN
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CAB MASSARI
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17
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18
VINO SPUMANTE PROSECCO TREVISO DOC

TENUTA SAN GIORGIO
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19
DEGUSTAZIONE DI 4 MIGNON

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MOLINO TRATTORIA MODERNA
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CECINA, PECORA, MELE ED ERBETTE

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ORTO FELICE
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MANZO CROCCANTE TAMARINDO E BASILICO

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TEMPURA DI VERDURE

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CLASSICO BERARDENGA
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RISO FRITTO, TARTARE DI CHIANINA

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FOCACCIA, NOCCIOLE, FEGATINI E VINSANTO

LA BOTTEGA DEL 30
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RAVIOLI DI STRACOTTO E FONDO DI VERZA

LA PAROLINA
TREVINANO (VT)
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TARTELLETTA DI BRESAOLA DI TONNO

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TE LA FO E TE LA DO AL RAGU’ O AL PESTO

CIRCOLO RICREATIVO VILLA A SESTA
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42
ACCIUGHE RIPIENE E FRITTE E MAIONESE AL LIMONE

AZZIGHE
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43
TIMBALLO DI PASTA GRATINATA, MELANZATA FRITTA, PASSATA DI DATTERINI, RICOTTA SALATA
CANNOLO SICILIANO RICOTTA E SCAGLIE DI CIOCCOLATO

BIS OSTERIA ITALIANA CONTEMPORANEA
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