Persone in paese nella scorsa edizione
Volontari
Porzioni di cibo preparate
Bicchieri di vino
stand
chef stellati Michelin
regioni coinvolte
Macchie su camicie e magliette
Nidi di tagliatelle con ragù alla bolognese e Tigelle
NONNA FARINA
Bar
Porchetta del CIRCOLO DI VILLA A SESTA
Parmigiana di melanzane con pomodoro affumicato / Panino al carbone, vitello e senape
Lampredotto in carrozza
Il “Kebab”
Maccheroni artigianali con filetti di coniglio marinati al rosmarino, cipolle rosse di certaldo in agrodolce e ricotta salata arrostita
Cappuccino goloso di coniglio e aceto balsamico
Praline di cacciagione, aperiquaglia
Strascinatiedd’ ai puparul cruschi / Salsiccia di suino con melanzane rosse “dop” di Rotonda e lampascioni
Vino VAS AGRICOLA TATTONI
Dolce al cioccolato, liquirizia e frutti esotici
Panino al Pastrami / Patè di fegatino
Olive all’ascolana
Involtino thai / Pollo al curry
Mescita vino
Ciaccino ripieno con frittata e tartufo e Barchetta di pane con trippa al tartufo
LA LOCANDA DEL TARTUFAIO
Tortello maremmano
Frittelle di baccalà con cipolle di Certaldo e salsa alla livornese
DA ENZO
Crocchette di francesina
Birra artigianale di Corzano
Panino al lampredotto e trippa alla fiorentina
IL LAMPREDOTTORE
Peposa alla fornacina e Battuta coltello di chianina
AMICI DELLA CHIANINA
Pasta cresciuta
TE KÉ VÒI?
Risotto alla pilota / Tortello mantovano
Fontana di cioccolata e frutta
BAR CENTRALE
Arrosticini abruzzesi alla brace
Hamburger di Chianina
LA TAVERNA DELLA BERARDENGA
Le bioarancine
SBARBACIPOLLA
Mescita vino
Ribollita / Pizza / Involtino di prosciutto crudo con pecorino croccante
Birra artigianale 26NERO
Mousse di vin santo e cantuccini 2.0
PECCATI DI GOLA
Il Borlengo
Dolci senesi
PASTICCERIA SCACCIAPENSIERI
Spiedino di lumache e crostini al sugo di lumache
LA LUMACA DI SIENA
ORTO di Orto felice
Zuccotto con caramello salato e zabaione / Maialino croccante, mele verdi all’anice stellato e spezie toscane
Mescita vino
Panino di seppia / Pistacchio, anacardi sabbiati e caramello
Arancini di riso
Le crocchette di Natalina
MACELLERIA PISPINI
Dolci del borgo
Birra Bavarese / Panino con Würstel
Cecina / Passatina di ceci con delizie di mare
Panino con Hamburger di melanzane, cipolla rossa di tropea e scamorza affumicata / Panino ai 5 cerelai con provola e soppressata piccante
Gelati e semifreddi
GELATERIA PIT STOP